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Diseño de un polarímetro sencillo y aplicación para calcular la concentración de azúcares en una disolución

«Los azúcares comunes presentan carbonos asimétricos y por lo tanto a sus disoluciones actividad óptica. Con dos filtros polarizadores, un transportador de ángulos y una fuente de luz, se puede estimar el contenido de azúcar de una disolución o de una bebida».

2019_PolarimetriaRealizado por:
- Tatiana María Quintas Fernández
- Jorge García Vázquez

3º ESO del Colegio Plurilingüe San José - Josefinas Ourense (Ourense)

Coordinado por Ana Asunción Requejo Miguel





Mención 2019



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